Crianza de Caracoles documento.

Y para que los crían?

Ooooh.

Yo sabía algo de eso pero no se.
La efectividad de tales animales.

Nos vemos

También se comen, nunca los he probado pero dicen que son ricos.

Saludos!!

Yo creia que solo los de mar se comían

No deben de ser muy sabrosos
Por su textura no los probaria.

Nos vemos

No creo que sean ricos jajajaja

Hola,

Los caracoles son ricos!!!!
Pero no es llegar y echarlos a la olla. Hay un proceso antes de eso, quedan ricos. Hay muchas recetas.
También hay cremas, productos varios.
También he escuchado que son buenos (digamos que el producto del caracol que es la baba) para problemas de garganta.
Incluso sé de algunas que se ponen la baba pura en el rostro, todo para no envejecer.jijijiji
Bueno, al final que tanto asco si son bichos muy limpios andan en las plantas y comen hojas, no son sucios. Y no son parientes de los chapes como creen algunos. Estos últimos lo estoy eliminando de mi patio.
En mi jardín los caracolitos se crían solos, cuando aumentan mucho se los doy a las gallinas, les fascinan!!!

Saludos,

Silvi

Nunca he probado los caracoles pero por lo que dice silvi deben de ser buenos, la baba si la he ocupado para cicatrices y otros los ocupan para el paso del tiempo yo tengo varios caracoles en mi patio de dos tipos diferentes.

Las otras yo le llamó babosas y tampoco me gustan.

Saludos!!

Hola a todos!!!

Sí, los caracoles son ricos.
Claro que se necesitan hartos para hacer un buen plato (para que valga la pena digo yo).
Para que se hagan una idea son parecidos a los locos, pero más blandos. No igual, pero ricos.
Como dije anteriormente, no es llegar y echarlos a la olla...hay un proceso antes de eso.
En países Europeos son un plato muy fino!!! y también los venden como en conserva.
Aquí no he visto en todo caso.
Yo lo he hecho, y hay que juntar hartos jajajaja

Saludos,

Silvi

Hola,

Saben como locos entonces son maravillosos me gustaria probarlos
Cuando lo vuelvas ha hacer nos pones fotos para ver como quedan.

Saludos!!

Sí, vi un programa en la TV de unas personas que empezaron a criar caracoles y ahora son exportadoras.
Y antes de eso lo primero es poner los caracoles durante unos 7 días en una caja de carton o madera, con afrechillo para que coman. (que tenga algunos hoyitos pequeños para que respiren) Y si le ponen un recipiente con agua mejor. Y que tengan suficiente espacio.
Eso es para que se limpien sus intestinos, el sabor es diferente si no se hace esto. Los primeros días hay que limpiar la caja porque ensucian mucho. Después ya no tanto. Y el día que se van a cocinar hay que ponerlos en un balde con agua y bastante sal para que boten baba durante 1 hr. ó 2.
Primero se echan en una olla con agua a hervir. Cocinarlos da trabajo, hay que sacarlos de la concha con una aguja, se pinchan y se tiran. (eso después de haberlos hervido en agua) y una vez fuera se les corta la parte que va enroscada, se bota eso ya que es la tripa. El resto se usa para hacer el plato según la receta que tengamos.

Saludos.

Silvi

Después te doy una receta para preparlos.
O tal vez hayas encontrado en internet.

Bueno, igual.

Silvi