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XIII EXPOSICION AVIVAL 2019

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XIII EXPOSICION AVIVAL 2019

En el recinto situado en:

Av. Ciutat de Pamplona Nº 73
Pol. Ind. “ El Teular ”
46410 Sueca (Valencia)

Los días 29 , 30 de Noviembre, 1 de Diciembre de 2019.

Los animales serán valorados por jueces de España, Bélgica , Alemania y Luxemburgo.

Podrán participar los animales siguientes:
- Gallinas: Grandes y enanas. s.
- Palomas
- Anátidas, faisánidos y …


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    Empanadas(tradicional chileno)

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    Empanadas(tradicional chileno) Empty Empanadas(tradicional chileno)

    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 2:46

    Empanadas tradicional chileno

    Preparación: 2 horas Para: 12 empanadas

    Pino

    1/2 kilo de posta negra o lomo
    2 tazas de cebolla en cuadros chicos
    2 dientes de ajo
    2 cucharadas de aceite
    1/4 taza de pasas
    1/2 taza de caldo de carne
    1/4 cucharadita de ají seco
    1/2 cucharadita de ají de color
    1/4 cucharadita de comino
    1/2 cucharadita de orégano
    3/4 cucharadita de sal
    Pimienta al gusto
    Aceitunas
    3 huevos duros
    1huevo, batido

    Pique la carne finita en cuadros. Lave las pasas y deje en remojo con agua caliente durante 1 hora, y luego escurra. En una sartén grande fría la carne en el aceite. Agregue la cebolla y ajo, y cueza hasta que la cebolla se ponga ligeramente transparente, revolviendo frecuentemente. Agregue el caldo, comino, orégano, sal, pimienta, ají seco, y ají de color. Deje cocer por 3 minutos. Retire y deje enfríar para que mantenga el jugo y será más fácil rellenar las empanadas. Con ayuda de un uslero estire cada porción de la masa, dejándola de 3 mm de grosor y córtela en forma de discos de 20 cm aproximadamente. Corte los huevos en rodajas. Comience a rellenar las empanadas colocando en el centro del disco una cucharada de pino, una rodaja de huevo duro, una aceituna y unas pasas. Moje la mitad del borde de la masa, doble y cierre formando un doblez en los bordes. Píntelas con un huevo batido y pinche en dos o tres partes para evitar que se abran. Lleve a horno precalentado a 400 F (200 C), durante 20 minutos, más o menos. 

    La Masa

    3 tazas de harina
    1 cucharadita de sal
    1 cucharadita de polvos de hornear
    1/3 taza de manteca, derretida
    3/4 tibia taza de leche
    1/4 tibia taza de agua

    Mezcle la harina con la sal y los polvos de hornear. Agregue la manteca derretida, la leche y el agua. Mezcle bien, amasando un poco de modo de unir y formar una masa suave y no pegajosa. Deje reposar por ½ hora, y luego divide en porciones para estirarla más fácil. 

    Espero les guste...

    Saludos!!

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    Empanadas(tradicional chileno) Empty Re: Empanadas(tradicional chileno)

    Mensaje  Juan Mapuche el Sáb 27 Abr 2013 - 18:22

    Buenisimas son las empanas a los amigos de otros países los invito a que las prueven.
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 22:42

    Juan Osvaldo escribió:Buenisimas son las empanas a los amigos de otros países los invito a que las prueven.

    Si, ellos me dijeron que las iban hacer en sus casas y no he sabido si la hicieron de verdad.

    Saludos!! Very Happy

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    Empanadas(tradicional chileno) Empty Re: Empanadas(tradicional chileno)

    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 22:46

    Es que no se que es ají y huevos duros????
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 22:49

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:Es que no se que es ají y huevos duros????
    [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

    Ají es lo que se llama también chili, es rojo y picante.
    Huevos duros son huevos que uno cuece durante 7 minutos luego le sacan las cascaras.

    Saludos!! cheers

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    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 22:56

    Ahh, es que hay tantas clases de chiles.
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:03

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:Ahh, es que hay tantas clases de chiles.

    Si, pero eso no es fundamental en la preparación, que le pongas un poco de ají en polvo(ese polvo que es rojo)

    Saludos!! Very Happy

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    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:07

    Pero no será cayena.???
    Porque es el único chile en polvo que se vende aquí.
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:09

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:Pero no será cayena.???
    Porque es el único chile en polvo que se vende aquí.

    no se, los nombres cambian pero es algo asi
    [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

    Saludos!!

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    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:12

    Gracias y el de color cual es? Sube una imagen porfa
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:14

    El ají de color es este
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    no se cual es la diferencia

    Saludos!!

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    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:18

    Gracias, igual se ven parecidos.
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    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:19

    Yo a veces hago queso
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:20

    Si parecidos parece que son los mismos Very Happy

    Quesos son muy buenos yo compro a uno señora que hace son muy ricos..

    Saludos!!

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    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:21

    De leche de vaca o de cabra?
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:24

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:De leche de vaca o de cabra?
    De ambos me gustan mas los de cabra, son mas saladitos.

    Saludos!!

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    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:26

    Yo los de cabra nunca los he comido[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:36

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:Yo los de cabra nunca los he comido[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

    Son mas buenos, salados, duros(no cremosos) y con mejor sabor, bueno eso en mi opinión.

    Saludos!!

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    Empanadas(tradicional chileno) Empty Re: Empanadas(tradicional chileno)

    Mensaje  Francisco R. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:37

    Espero algún día comprobarlo.

    Saludos
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    Empanadas(tradicional chileno) Empty Re: Empanadas(tradicional chileno)

    Mensaje  Julian J. el Sáb 27 Abr 2013 - 23:41

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:Espero algún día comprobarlo.

    Saludos

    Así debe de ser asi

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    Mensaje  adanchox el Dom 28 Abr 2013 - 0:35

    mmmmmmmmmmmmm

    Tengo hambre!!!!!!!!

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    Mensaje  Julian J. el Dom 28 Abr 2013 - 2:02

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:mmmmmmmmmmmmm

    Tengo hambre!!!!!!!!

    Prueba en hacerlas son fácil y te quitaran el hambre y son exquisitas

    Saludos!!

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