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IX y X Exposición del Club Español de Conejos de Raza 22/02/2020

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IX y X Exposición del Club Español de Conejos de Raza



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XXXIII Exposició Internacional d’Aus de Raça “Ciutat de Valls”
17 enero, 2020 a las 12:30 pm – 19 enero, 2020 a las 2:00 pm
Sala Kursaal Valls (Tarragona)

La Exposición se celebrará en la sala Kursaal de Valls, ( antigua carretera de Barcelona a 300 metros del Pius Hospital de Valls), los días 17, 18 y 19 de Enero de 2020. El horario de apertura al público será el siguiente:

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XIII EXPOSICION AVIVAL 2019

Lun 14 Oct 2019 - 8:39 por autosuf

XIII EXPOSICION AVIVAL 2019

En el recinto situado en:

Av. Ciutat de Pamplona Nº 73
Pol. Ind. “ El Teular ”
46410 Sueca (Valencia)

Los días 29 , 30 de Noviembre, 1 de Diciembre de 2019.

Los animales serán valorados por jueces de España, Bélgica , Alemania y Luxemburgo.

Podrán participar los animales siguientes:
- Gallinas: Grandes y enanas. s.
- Palomas
- Anátidas, faisánidos y …


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    Mensaje  Julian J. el Lun 27 Mayo 2013 - 17:05

    Preparar QUESOS


    Aquí una preparación de quesos fácil de hacer::

    Preparación:

    Material necesario: 
    Termómetro de uso alimentario.
     Bolsa de tela porosa para filtración. 
    Recipiente para realizar la fermentación y el cuajado de la leche ( debe ser de acero inoxidable, plástico o vidrio.) 
    Colador de cocina. 


    Procedimiento:

    El proceso es sencillo pero largo.
    Hervimos la leche, dejándola hervir durante un rato a fuego suave para deshidratarla. Se persigue la producción del ácido láctico. Se deja enfriar un poco la leche hasta llegar a los 35º C. Entonces, agregamos el cuajo. Colocar el envase con el cuajo en una temperatura ambiente que no diste mucho de los 35º. Dejar en reposo 45 minutos aproximadamente. 
    Se corta el cuajo en pequeños cubos y se extrae el suero inclinando el recipiente y desechándolo. Se coloca el cuajo en un envase con rejillas; en estas circunstancias se le comprime o se permite que repose para continuar la extracción del suero. En vez del envase con rejillas se puede utilizar una bolsa de tela porosa para dejar ir lo que queda del suero. Cuando hayamos perdido el suero ponemos el queso en su recipiente definitivo. La cantidad de cuajo aproximada a utilizar es de 1 mililitro por cada 10 litros de leche que se usen en la elaboración de esta receta. 

    Sólo queda probarlo y consumirlo al gusto en los 3 días siguientes. Mantenerlo en nevera. La elaboración del queso está orientada para que niños mayores de 10 años colaboren en su ejecución con un adulto. La renina como químico no se debe dejar al alcance de los niños. 

    ______________________________________________

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    Mensaje  Juan Mapuche el Lun 27 Mayo 2013 - 18:37

    yo prefiero comprarlos,.. Además no tengo vacas para sacar la leche...

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    Página: Gallinas Mapuches-Chilenas
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    Mensaje  Julian J. el Lun 27 Mayo 2013 - 18:55

    Yo tampoco tengo vacas, pero la leche se puede comprar. asi

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    Mensaje  Francisco R. el Lun 27 Mayo 2013 - 18:56

    A mi la leche me la regala un amigo que trabaja en una lechería y no lo hago de la misma forma que Julián.
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    Mensaje  Julian J. el Lun 27 Mayo 2013 - 19:00

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:A mi la leche me la regala un amigo que trabaja en una lechería y no lo hago de la misma forma que Julián.

    Yo no hago los queso, esto me lo traje del rancho 1 Very Happy

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    Mensaje  Francisco R. el Lun 27 Mayo 2013 - 19:02

    Oh. Very Happy
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    Mensaje  adanchox el Lun 27 Mayo 2013 - 20:39

    MMMMM que rico, en mi pueblo hay muchos tambos y en ellos se vende muchos quesos, siempre compro ademas sale mucho mas barato que en los supermercados...

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    Mensaje  Julian J. el Lun 27 Mayo 2013 - 21:10

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:MMMMM que rico, en mi pueblo hay muchos tambos y en ellos se vende muchos quesos, siempre compro ademas sale mucho mas barato que en los supermercados...

    Si, y son mucho más ricos también.

    Saludos!!

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    Mensaje  Gabriel Garcia el Lun 27 Mayo 2013 - 21:41

    Que buenos, yo igual los compro.

    Nos vemos

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    No sabía que se podía querer tanto a un animal, hasta que tuve uno, me enseño muchas cosas,pero la que más, querer sin condiciones...
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    Mensaje  silvi el Lun 27 Mayo 2013 - 22:40


    Ricos los quesos!!!
    Mi tío hacía unos quesos muy ricos cuando tenía su campo.

    Yo los compro, no tengo campo así que no puedo tener vacas.

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    Mensaje  Manuel, el Lun 27 Mayo 2013 - 23:22

    Julian, no dejes que la leche se enfrie tanto, si queda a unos 39-40ºC, el queso sale mejor.
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    Mensaje  ulisesysuspollonas el Mar 28 Mayo 2013 - 0:19

    muy bueno tu tema amigo del queso mi vecino tiene vacas lecheras le encargare para hacer aunque disen que el de leche de cabra sabe mejor yo ya lo probe se los recomiendo
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    Mensaje  Francisco R. el Mar 28 Mayo 2013 - 0:22

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:muy bueno tu tema amigo del queso mi vecino tiene vacas lecheras le encargare para hacer aunque disen que el de leche de cabra sabe mejor yo ya lo probe se los recomiendo

    He escuchado lo mismo Ulises y desgraciadamente nunca los he provado.


    Ahh y bienvenido Ulises mexico
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    Mensaje  Julian J. el Mar 28 Mayo 2013 - 0:49

    Gracias Manuel por el consejo asi

    Ulises, también he comido el de cabra es más durito, saladito y muy rico me gusta más que el de vaca, igual se los recomiendo bueno

    Saludos!!

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    Mensaje  Juan Mapuche el Mar 28 Mayo 2013 - 22:45

    [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] escribió:Yo tampoco tengo vacas, pero la leche se puede comprar. asi

    no prefiero comprarlos igual, son de campo y naturales y de seguro que Ami no me quedan buenos. Very Happy
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