Gallinas mapuches historia y teorias.

Juan Mapuche Jue 13 Feb 2014 - 19:41

Historia y Teorias sobre las gallinas Mapuches

Gallina Mapuche: La gallina mapuche es aquel tipo de gallinas criadas hace tiempos inmemoriales por los mapuches(pueblo originario del sur de chile y argentina) las llamaban achahualpa esto antes de la invasión española. Existían varios subtipos de gallinas mapuches las más conocidas hasta ahora las kollonkas, ketros y kollonkas de aretes.

La gallina mapuche era un ave muy silvestre criada libremente se podría decir que de manera totalmente salvaje en los primeros años hasta la conquista española,.. Está gallina no proviene de la España, es decir no la trajeron los españoles cuando descubrieron América.. Aunque en realidad no fueron los españoles los que descubrieron el nuevo mundo,ya que está América ya estaba habitada por sus pueblos originarios, y los primeros extranjeros que habrían llegado serían los polinesicos excelentes navegadores, se sabe que llegaron a las costa pacífico sur del territorio que ahora es chileno, antes hay vivía el pueblo indígena mapuche..(bueno aún sigue viviendo aquí) Que era y es un gran pueblo con muchos integrantes y se mantenían en su sitio en rucas que eran sus casas.

Entonces Se sabe que los polinesicos tuvieron contacto cordial con el pueblo mapuche (esto por diversos estudios científicos) intercambiaron costumbres, animales, alimentos, formas de pensar y seguramente métodos o estrategias de guerra...
Entre estos intercambio estarían las gallinas.

En algunos de esos tantos viajes se trajeron gallinas que criaban ellos,.. Esas gallinas eran de aspecto salvaje pero dentro de lo normal... Es decir no eran kollonkas o ketros y no ponían huevos azules(esto en parte se dice que las gallinas polinesicas ya eran ketros, algunas ya tenían aretes ) entonces podemos pensar que se trajeron gallinas con genes ya mutados de ketro,. Y acá al tener reproducción cerrada en pocos ejemplares se consiguió establecer más fácilmente estos defectos de aretes(mutación y gen letal)... Una vez pasando los años se sabe que estas fueron adaptándose al clima y condiciones de vida del nuevo mundo... Se habla que la condición de ser kollonko(no tener plumas de la cola) se debe a que estas gallinas eran atacadas por los zorros y depredadores que para alcanzarla le tomaba por la cola... Entonces se piensa que el animal muto o evolucionó... esto ya que las Kollonkas se masificaron gracias a su escapada del zorro y otros depredadores, en tanto las gallinas con cola eran casadas. En el caso de los huevos azules hay distintas teorías algunas dicen comprobadas se trataría de un virus que hizo cambiar
el color... Yo lo tomó como una evolución al nuevo clima y condiciones...

Gallinas Mapuches

Kollonka: del aymara "kollunku" que significa falta de algo. Parecidas a la perdiz chilena.
Ketro: del mapuche "keto" que daba alusión a la extraña forma de cantar de los gallos.

Se sabe o se piensa que las gallinas mapuches de antaño, la original era melanica o hipermelanica (piel negra) cara y cresta sobre todo, parecida a la ayam cemani,. Patas cortas o medianas, espalda larga, cuello largo, esto en recompensa a sus cortas piernas y poder ver a través del pastisaje.. Rápida, pequeña, voladora por excelencia, por ende alas largas, cresta en guisante minúscula y barbillas casi inexistente. patas verde oliva, no poseen cola (kollonka) ni las últimas vertebras de la columna. Plumajes silvestres parecidos o iguales a gallinas polinesicas. Y colocaban un hermoso huevo azul cielo.

La ketro, aparte de lo anterior podía ser o no melanica, un poco más grande y no todas ponían huevos azules, el gallo de esta raza tenía un canto extraño, esto según a los vestigios antiguos, cantarian como terminando en una carcajada, parecida a los gallos de raza ayam ketawa. Siendo estas dos razas ayam cemani y ayam ketawa consideras como posibilidad de los orígenes de las gallinas mapuches. Otra característica principal de las ketros son sus aretes de bolas al lado de sus cabeza.

Más historia.

Luego de unos años cuando estás gallinas ya eran más masificadas en el pueblo mapuche se sabe que fueron introducidas más al norte llegando hasta México,.. Pasando por Perú, los pueblos amazónico, los aztecas mayas... En donde cada grupo de gallinas se siguieron reproduciendo en las nuevas condiciones... Algunas tomaron barbas(quechuas) Perú ecuador Colombia, copetes tamaño reducidos, isla de pascua Perú,.. En chile eran comunes kolloncas, ketros, la cruza de estas kollonka de aretes y la oposición criollas de cola y sin aretes de ketro... Aunque también se ven unas pocas quechuas, huastec... Y de rapanui pero poquísimos ejemplares...

Hay otra teoría que dice, que las gallinas mapuches habrían llegado del Perú hacia chile,. Cosa que según los últimos estudios estaría descartada al encontrar huesos de gallinas y humanos provenientes de la polinesia en el sur de chile, y no se tiene conocimiento de la llegada de estos a Perú o más al norte Hasta haway.

Estas gallinas como dije y se sabe eran gallinas libres, silvestres... No eran de estructura ancha y no tenían ningún parecido a las gallinas que se conocían en Europa,. Por eso cuando se descubrió les pareció tan extraña y la tomaron como una gallina de origen ancestral siéndo tomada parte del origen de todas las razas de gallinas... Luego eso se descarta al saber que provenían de la polinesiamuchos años antes del arribo de los conquistadores españoles.

La gallina mapuche nombre tomado por el pueblo que las criaba. Era un ave de difícil manejo, no se dejaban tomar, encontrar huevos era una tarea difícil,.. Los mapuches de vez en cuando le tiraban maíz para que se alimentaran y tenerlas cerca... Para el pueblo siempre fue parte importante de su alimentación tanto huevos y carne aunque está última era poca al ser tan pequeñas y delgadas las aves... A la hora de la conquista y descubrimiento por parte de España, Portugal etc.. La gallina mapuche ya se encontraba dispersa por gran parte de Latinoamérica siendo mayor cantidad de población en la costa del pacífico... Cuando ocurrió el desembarco y la posterior colonización surgieron guerras para controlar a los pueblos siendo prácticamente destruido todo a su paso pocas aves sobrevivieron al ataque y al mestizaje con razas europeas principalmente españolas... Bajando bastante la población en pocos años... Cuando llegaron a chile los conquistadores ya venían agotados y con muchas bajas no pudieron destruir completo el pueblo mapuche(Gracias a la valentía y coraje de este hermoso pueblo),.. Sólo lograron reducir sus territorios y llevarlos más al sur donde se guardaron y defendieron siendo un pueblo muy valiente y corajudo.. Nunca pudieron conquistarlos,.. Así que en la parte sur aún se mantenían casi intacta la raza mapuche... Siendo sustento de alimentación del pueblo en esas épocas de guerra,.. Luego con el comienzo de la independencia chile ya como estado,. Comenzó ha intentar derrocar al pueblo mapuche en parte lo lograron pero no del todo,.. Así comenzó a meztisarse aún más la raza siendo criada y rescatada sólo por pequeñas localidades en donde las criaban ya casi domesticadas... Así fue como un veterinario chileno (Ruben Bustos) visitando unas de esas localidades encontró estas gallinas que le parecieron interesante y un cacique de la tribu le da ejemplares de kollonka como regalo,.. En otro viaje otro cacique del norte le da ketros... Así fue como Bustos quien más tarde sería conocido con castello comenzó a criar estas gallinas particulares,.. Cuando castello llegó a chile 1914 (para organizar la exposición internacional de agricultura en santiago) vio los ejemplares de Bustos lo que le sorprendió de sobremanera y llevó la información a Europa 1924 en Barcelona II congreso de la avicultura...(estos ejemplares de bustos ya no eran mapuches puros, si no que tenían mucho de gallinas mediteraneas, el las llamó ARAUCANAS)

Entonces las aves llevadas a España ya no eran mapuches puras, y por medio de selección ellos estanderizaron su nueva raza, teniendo sólo como base el color de los huevos,(ha está la llamaron Araucanas) lo mismo con Inglaterra, USA, etc. En pocas palabras la raza llamada araucana tiene poco y nada de la verdadera gallina Mapuche de antaño) "En chile no existen gallinas araucanas españolas, inglesas, etc. No existen y nunca han existido. Lo que aquí existió son las gallinas mapuches totalmente distintas)" (lo que está en "" es opinión personal)

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(Ruben Bustos con una gallo Ketro ya mezclado, preparandolo para mandar a España... tri_tro.com)

Así fue como llegó a Europa la raza ya mezclada con gallinas europeas... Así pasaron los años el pueblo mapuche se fue integrando cada vez más al ambiente moderno y consiguieron gallinas europeas las cuales cruzaron con sus mapuches... Así a sido durante todos estos años hasta que en el año 1980 se comenzó a tener un poco de conciencia sobre esta raza siendo ya el año 2000 un crecimiento considerable en la recuperación de la gallina mapuche mezclada,.. Ahora ya en 2013 esto se ha masificado y está siendo recuperada las características y raza ancestral de Latinoamérica... Con pocos resultados buenos aún.

En otras partes como México, Colombia, costarica, ecuador y Perú se sabe muy poco del estado de sus gallinas originarias habiendo de vez en cuando vestigio de ejemplares de huevos verdes, que son noticias país por lo raro que parecen... No se sabe tampoco si están haciendo algo para recuperar esas razas,.. En argentina también se conocen gallinas mapuches siendo mínimas y con pocas características originales,.. Lo bueno es que se sabe de proyectos de recuperación... En USA se mantienen ejemplares casi intactos de la raza ARAUCANA ya mezclada en algunos siendo modificada para mayor producción... Pero es una gran fuente de almacenamiento de razas latinoamericanas...

Intentando compartir unos pocos conocimientos con respecto al tema, estudiado hace varios años..

Combattant du nord
(Juan mapuche)

Saludos

Gabriel Garcia Vie 14 Feb 2014 - 19:22

Buen aporte.

Nos vemos

onreuc Miér 19 Feb 2014 - 20:14

Hola

Soy nuevo en el foro, agradezco este aporte ya que poseo un par de ejemplares de los cuales lo único que sabia era "son gallinas mapuches".

Saludos

Super♡Chicken Jue 20 Feb 2014 - 1:55

Apreciado aporte!!!

onreuc escribió:Hola

Soy nuevo en el foro, agradezco este aporte ya que poseo un par de ejemplares de los cuales lo único que sabia era "son gallinas mapuches".

Saludos

Hola bienvenido, como son tus gallinas?

Salu2