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LA PININA 2022 19 y 20 noviembre, 2022 Vegadeo Asturias
Sáb 29 Oct 2022 - 21:12 por Admin
XVIII Exposición Internacional de Avicultura «La Pinina»
Vegadeo 2022 – 19 y 20 de Noviembre
Al igual que en anteriores ediciones se celebrará en el pabellón del recinto ferial de Vegadeo, local totalmente apropiado para un evento de estas características.
En esta edición y encuadrados en la propia exposición contaremos con los siguientes concursos especiales:
VII …
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XIV ESPOSICION AVIVAL 2021 Del 26 al 28 de Noviembre del 2021.
Vie 5 Nov 2021 - 18:52 por autosuf
Del 26 al 28 de Noviembre del 2021.
Realizaremos nuestra XIV Exposicion.
Este año será el primero, en el que nos acojeran en Castellón, en el Municipio de Segorbe.
A modo de resumen os ponemos el Calendario de la Exposición:
- Recepción de animales: Miercoles 24 de noviembre.
- Enjuiciamiento: Jueves 25 y Viernes Mañana del 26 de noviembre.
- Viernes 26 de noviembre: Visitas escolares y …
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FIGAN 2021 traslada su celebración a septiembre
Jue 22 Jul 2021 - 11:38 por Admin
La 15ª Feria Internacional para la Producción Animal modifica sus fechas y pasará a celebrarse del 7 al 10 de septiembre de 2021, tras consultar el cambio con el Comité Organizador
La próxima edición de FIGAN tendrá lugar del 7 al 10 de septiembre de 2021, en lugar del mes de marzo, tal y como estaba prevista. El Comité Organizador del certamen internacional, reunido virtualmente, ha …
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Zaragoza 15a Feria Internacional para la Producción Animal Figan 2021
Vie 12 Mar 2021 - 18:19 por autosuf
Comienzan los preparativos para FIGAN 2021, que contribuirá a poner en valor los beneficios del sector agropecuario ante la sociedad La 15ª edición de la Feria Internacional para la Producción Animal se celebrará en Feria de Zaragoza.
[size=16]Fecha: Del 23 al 26 de Marzo 2021[/size]
[size=16]Sede: Feria de Zaragoza, España[/size]
[size=16]Informes:[/size]
Tel:. 976-764-700
FIGAN 2021 traslada su …
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Alimentaria se celebrará en mayo de 2021 de común acuerdo con el sector
Sáb 23 Ene 2021 - 13:13 por Admin
[b]del 17 al 20 de mayo de 2021[/b]
Con el objetivo de alcanzar la máxima participación e internacionalidad
La próxima edición de Alimentaria, el salón de alimentación, bebidas y foodservice más importante de España y uno de los más destacados de Europa, tendrá lugar del 17 al 20 de mayo de 2021. Fira de Barcelona ha consensuado con el sector las nuevas fechas del evento, dando respuesta …
Con el objetivo de alcanzar la máxima participación e internacionalidad
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Prepara QUESOS caseros.
+4
adanchox
Francisco R.
Juan Mapuche
Julian J.
8 participantes
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Prepara QUESOS caseros.
Julian J. Lun 27 Mayo 2013 - 17:05
Preparar QUESOS
Aquí una preparación de quesos fácil de hacer::
Preparación:
Material necesario:
Termómetro de uso alimentario.
Bolsa de tela porosa para filtración.
Recipiente para realizar la fermentación y el cuajado de la leche ( debe ser de acero inoxidable, plástico o vidrio.)
Colador de cocina.
Termómetro de uso alimentario.
Bolsa de tela porosa para filtración.
Recipiente para realizar la fermentación y el cuajado de la leche ( debe ser de acero inoxidable, plástico o vidrio.)
Colador de cocina.
Procedimiento:
El proceso es sencillo pero largo.
Hervimos la leche, dejándola hervir durante un rato a fuego suave para deshidratarla. Se persigue la producción del ácido láctico. Se deja enfriar un poco la leche hasta llegar a los 35º C. Entonces, agregamos el cuajo. Colocar el envase con el cuajo en una temperatura ambiente que no diste mucho de los 35º. Dejar en reposo 45 minutos aproximadamente.
Se corta el cuajo en pequeños cubos y se extrae el suero inclinando el recipiente y desechándolo. Se coloca el cuajo en un envase con rejillas; en estas circunstancias se le comprime o se permite que repose para continuar la extracción del suero. En vez del envase con rejillas se puede utilizar una bolsa de tela porosa para dejar ir lo que queda del suero. Cuando hayamos perdido el suero ponemos el queso en su recipiente definitivo. La cantidad de cuajo aproximada a utilizar es de 1 mililitro por cada 10 litros de leche que se usen en la elaboración de esta receta.
Sólo queda probarlo y consumirlo al gusto en los 3 días siguientes. Mantenerlo en nevera. La elaboración del queso está orientada para que niños mayores de 10 años colaboren en su ejecución con un adulto. La renina como químico no se debe dejar al alcance de los niños.
Julian J.
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Juan Mapuche Lun 27 Mayo 2013 - 18:37
yo prefiero comprarlos,.. Además no tengo vacas para sacar la leche...
Juan Mapuche
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Julian J. Lun 27 Mayo 2013 - 18:55
Yo tampoco tengo vacas, pero la leche se puede comprar. 
Julian J.
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Francisco R. Lun 27 Mayo 2013 - 18:56
A mi la leche me la regala un amigo que trabaja en una lechería y no lo hago de la misma forma que Julián.
Francisco R.
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Julian J. Lun 27 Mayo 2013 - 19:00
Francisco R. escribió:A mi la leche me la regala un amigo que trabaja en una lechería y no lo hago de la misma forma que Julián.
Yo no hago los queso, esto me lo traje del rancho 1
Julian J.
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Re: Prepara QUESOS caseros.
adanchox Lun 27 Mayo 2013 - 20:39
MMMMM que rico, en mi pueblo hay muchos tambos y en ellos se vende muchos quesos, siempre compro ademas sale mucho mas barato que en los supermercados...
adanchox
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Julian J. Lun 27 Mayo 2013 - 21:10
adanchox escribió:MMMMM que rico, en mi pueblo hay muchos tambos y en ellos se vende muchos quesos, siempre compro ademas sale mucho mas barato que en los supermercados...
Si, y son mucho más ricos también.
Saludos!!
Julian J.
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Gabriel Garcia Lun 27 Mayo 2013 - 21:41
Que buenos, yo igual los compro.
Nos vemos
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Gabriel Garcia
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Re: Prepara QUESOS caseros.
silvi Lun 27 Mayo 2013 - 22:40
Ricos los quesos!!!
Mi tío hacía unos quesos muy ricos cuando tenía su campo.
Yo los compro, no tengo campo así que no puedo tener vacas.
Silvi
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Manuel, Lun 27 Mayo 2013 - 23:22
Julian, no dejes que la leche se enfrie tanto, si queda a unos 39-40ºC, el queso sale mejor.
Manuel,
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Re: Prepara QUESOS caseros.
ulisesysuspollonas Mar 28 Mayo 2013 - 0:19
muy bueno tu tema amigo del queso mi vecino tiene vacas lecheras le encargare para hacer aunque disen que el de leche de cabra sabe mejor yo ya lo probe se los recomiendo
ulisesysuspollonas
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Francisco R. Mar 28 Mayo 2013 - 0:22
ulisesysuspollonas escribió:muy bueno tu tema amigo del queso mi vecino tiene vacas lecheras le encargare para hacer aunque disen que el de leche de cabra sabe mejor yo ya lo probe se los recomiendo
He escuchado lo mismo Ulises y desgraciadamente nunca los he provado.
Ahh y bienvenido Ulises
Francisco R.
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Julian J. Mar 28 Mayo 2013 - 0:49
Gracias Manuel por el consejo
Ulises, también he comido el de cabra es más durito, saladito y muy rico me gusta más que el de vaca, igual se los recomiendo
Saludos!!
Ulises, también he comido el de cabra es más durito, saladito y muy rico me gusta más que el de vaca, igual se los recomiendo
Saludos!!
Julian J.
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Re: Prepara QUESOS caseros.
Juan Mapuche Mar 28 Mayo 2013 - 22:45
Julian J. escribió:Yo tampoco tengo vacas, pero la leche se puede comprar.
no prefiero comprarlos igual, son de campo y naturales y de seguro que Ami no me quedan buenos.
Juan Mapuche
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