Pita Pinta Asturiana

Toda la información ha sido obtenida en ACPPA (Asociacion criadores de la Pita pinta Asturiana)
La Pita Pinta Asturiana

1. Introducción
La Pita (gallina) Pinta Asturiana es la única población de gallina autóctona del Principado de Asturias. El veterinario y biólogo Rafael Eguiño Marcos. Por motivos laborales Rafael Eguiño recorrió buena parte del territorio asturiano en lo años 80 encontrando en lugares de difícil accesos ejemplares de características fenotípicas definidas que no se correspondían a estirpes mejoradas o híbridos comerciales y que eran identificados por los ganaderos comoles pites d’enantes. En estos ejemplares encontró cuatro grupos bien definidos que después formaron las variedades pinta, roxa, negro abedul y blanca. Tiene especial importancia la coloración de la variedad pinta, que da nombre a la raza, por ser infrecuente y probablemente ligada a un fenotipo ancestral. Los ejemplares fundadores de la raza tenían en común su rusticidad y carácter maternal característicos de las gallinas del Arco Atlántico. Tras años de falta de apoyo oficial, el Gobierno del Principado de Asturias, haciendo suyos los estudios de Rafael Eguiño, promovió su inclusión en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España.

Desde el año 2003 existe la Asociación de Criadores de la Pita Pinta Asturiana (ACPPA), e-mail:info@lapitapintaasturiana.com, que trabaja para conseguir su conservación e intenta mejorar los aspectos productivos de la raza sin dejar de preservar su carácter de rusticidad.

2. Origen e historia
La Pita Pinta Asturiana pertenece, según Orozco, al Tronco Atlántico. En ese sentido, la Pita Pinta estaría relacionada con la Eusko-Oiloa vasca y con gallinas centro y nord-europeas, así como con las británicas. La variedad roxa de la Pita Pinta presenta evidentes similitudes con la variedad marradune de la Eusko-Oiloa vasca. Su distribución debió ser genral por toda la región hasta el la introducción de las gallinas mejoradas en Asturias en el primer tercio del siglo XX y que terminaron por crear una potente avicultura industrial en la región nucleada por la Cooperativa de Agricultores de Gijón en los años 50 y 60 y 70. En lo años 80 se encontraron animales de la raza en zonas de León limítrofes con Asturias y hasta el área de Pola de Gordón que fueron utilizados en la recuperación de la araza.

3. Distribución geográfica
La Asociación de Criadores de la Pita Pinta Asturiana (ACPPA) integra actualmente a un total de 52 criadores y unos 1842 ejemplares. Los criadores se encuentran principalmente en el concejo de Gijón pero están distribuidos por todo el territorio regional, nacional y por paises extranjeros tales como Italia, Francia, Belgica, Luxemburgo, Holanda y Alemania .

Descripción de la raza
Es un animal eumétrico, semipesado, de cola más bien corta; ojos de color anaranjado, cresta y barbillas de tamaño mediano, pequeñas en las hembras y orejillas siempre rojas. Patas y pico de color amarillo con manchas negras. Buena mediana ponedora, rústica y ambiental, conservando en semilibertad un carácter maternal muy bien desarrollado. El plumón del pollo es de color negro y blanco en las variedades pinta negra y negro abedul y roxu y blanco en la variedad roxa, pero distribuidos de una manera particular y uniforme, que esta directamente relacionada con las características de la pluma definitiva en el animal adulto. Según de distribuya la zona pigmentada (negra o roxa) por el cuerpo del pollo, dará lugar a las distintas variedades de la raza (variedad pinta, blanca, roxa y abedul). En la variedad pinta, el negro se extiende siempre dorsalmente desde la cabeza hasta la rabadilla, sin incluirla, abarcando a su vez el tercio proximal del ala y descendiendo de manera más o menos simétrica por ambos lados del cuerpo, abarcando la parte posterior del muslo. En el color del plumaje machos y hembras son iguales hasta la aparición de los caracteres sexuales secundarios. Las rémiges 1º y 2º de las alas son blancas, así como las timoneras la cola y las hoces de los machos. El brillo de las plumas es azul verdoso. El plumaje del adulto es negro pero cada pluma tiene el extremo blanco lo cual produce el moteado típico. Los huevos son de color crema tostado y suaves al tacto. El peso del gallo ronda los 4-4,5 kg. y el de la gallina los 2,7 kg.

5. Situación actual y perspectivas
El Boletín Oficial del Estado publicó el 15 de octubre de 2004 una orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) por la que se actualiza el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España para incluir, entre otras, la Pita Pinta entre las razas de gallinas de protección especial. A partir de este momento se abren mejores perspectivas para una raza especialmente amenazada: las iniciativas a realizar deberán comprender tanto la realización de estudios para la caracterización genética y productiva de la raza como la creación de un núcleo de selección y multiplicación de ejemplares.

6. Productos de interés, generados por la raza

La Pita Pinta tiene doble aptitud: puesta de huevos y carne. Tradicionalmente la función principal de la Pita Pinta en la casería asturiana era la producción de huevos por lo que esta característica resulta especialmente destacada a pesar de su rusticidad, falta de selección y notable tamaño. En este sentido, los buenos pesos alcanzados por los ejemplares de la raza hacen posible su cría a pasto para la producción del tradicional pitu de caleya asturiano. A medio plazo no debe descartarse la posibilidad de instrumentar un sistema de protección geográfica de esta producción. En cualquier caso la Pita Pinta tiene un gran valor ornamental por las especiales características de su plumaje
CARACTERÍTICAS MORFOLÓGICAS Y DEFECTOS EN LA PITA PINTA ASTURIANA
MORFOLOGÍA DEFECTOS
- PERTENECE AL TRONCO ATLÁNTICO DE LA ESPECIE.
- OREJILLAS ROJAS.
- CRESTA SENCILLA CON 5-7 DIENTES, DE TAMAÑO MEDIO COLOR ROJO, ASÍ COMO LAS BARBILLAS.
- ALAS MEDIANAS, CEÑIDAS AL CUERPO, CASI HORIZONTALES EN POSICIÓN VENTRAL.
- COLA MEDIANA Y LIGERAMENTE INCLINADA. CON LAS HOCES, EN LOS MACHOS BIEN CURVADAS.
- ANIMAL EUMÉTRICO (TAMAÑO MEDIO Y MÁS BIEN ANCHO).
- PESO MEDIO: 4 Kg. LOS MACHOS. 2,7 Kg. LAS HEMBRAS.
- HUEVO DE CASCARA DE TONO TOSTADO CLARO Y LISA AL TACTO, DE 65gr, DE PESO.
- PATAS Y PICO DE COLOR AMARILLO.
- NO PRESENTA DIFORMISMO SEXUAL EN NINGUNA DE LAS VARIEDADES.
- CAPAS DE COLORES SÓLIDOS Y UNIFORMES.
- PORTE ESBELTO Y TEMPERAMENTO VIVAZ.. - OREJILLAS TOTAL O PARCIALMENTE BLANCAS.
- CRESTA QUE NO SEA SENCILLA O DEMASIADO GRANDE.
- PLUMAS ROJAS EN CUALQUIER SECCIÓN DEL MANTO.
- CONFORMACIÓN LONGILÍNEA TIPO MEDITERRANEO O EXCESIVO DESARROLLO SARCOPOUYÉTICO Y GIGANTISMO TIPO ASIÁTICO.
- PATAS DE CUALQUIER OTRO COLOR QUE NO SEA AMARILLO, PLUMAS EN TARSOS O DEDOS O CON 5 DEDOS.
- MOÑAS Y BARBAS.
- HUEVO DE CASCARA ASPERA, DE COLOR BLANCO O TOSTADO OSCURO.
- CAPAS DE COLORES NO SÓLIDOS Y UNIFORMES O CON PLUMAS CON DISEÑO.

PESOS MEDIOS EN ANIMALES DE AÑO
- EL GALLO HA DE PESAR 4Kg.
- LA GALLINA HA DE PESAR 2,5 Kg.
- EL DIÁMETRO DE ANILLA ES DE: 18 PARA LAS HEMBRAS
20 PARA LOS MACHOS
- LOS HUEVOS HAN DE PESAR 65 gr. ( MÍNIMO 60 gr.).

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LA CABEZA DEL GALLO
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* CRESTA
- SENCILLA, RECTA, DE MEDIANO TAMAÑO, CON 5-7 DIENTES Y TALÓN ELEVADO SEPARANDOSE DE LA LÍNEA DEL CUELLO.

* BARBILLAS
- REDONDEADAS, ALARGANDOSE ALGO CON LA EDAD.

* OREJILLAS
- LIGERAMENTE ALARGADAS. PEGADAS A LA CARA Y SIEMPRE ROJAS.

* CARA
- LISA Y DE COLOR ROJO. EN LA VARIEDAD NEGRA Y EN EJEMPLARES DE LA VARIEDAD PINTA EN NEGRO PUEDEN APARECER ZONAS PIGMENTADAS NEGRUZCAS.


LA CABEZA DE LA GALLINA
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* CRESTA
- MAS PEQUEÑA QUE EN GALLO Y COMO EN ESTE, SENCILLA, RECTA, DE MEDIANO TAMAÑO, CON 5-7 DIENTES Y TALÓN ELEVADO SEPARANDOSE DE LA LÍNEA DEL CUELLO.
* BARBILLAS
- REDONDEADAS
* OREJILLAS
- MAS LARGAS QUE ANCHAS. PEGADAS A LA CARA Y SIEMPRE ROJAS.
* CARA
- DE COLOR ROJO. EN LA VARIEDAD NEGRA Y EN EJEMPLARES DE LA VARIEDAD PINTA EN NEGRO PUEDEN APARECER ZONAS PIGMENTADAS NEGRUZCAS

PICO
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El pico en machos y en hembras y en cualquiera de las variedades, debe ser no muy largo, robusto y amarillo. Por lo general con manchas irregularmente distribuidas y más o menos extensas de color negro, salvo en la variedad pinta en roxo que serán de color avellana.

OJOS





- DE FORMA OVALADA.

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- LOS PARPADOS, NORMALMENTE, ESTAN MÁS O MENOS PIGMENTADOS Y EN LA VARIEDAD NEGRA SON NEGROS EN SU MAYOR PARTE.
- EL IRIS ES DE COLOR ANARANJADO.
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PATAS

- MUSLOS ROBUSTOS.
- TARSOS MEDIANOS, LISOS, BIEN APLOMADOS.
- CON 4 DEDOS, FUERTES, BIEN SEPARADOS Y DERECHOS.
- DE COLOR AMARILLO EN TODAS LAS VARIEDADES. PRESENTANDO NORMALMENTE ROÑA (PIGMENTACIÓN QUE SE DISTRIBUYE DE FORMA ALEATORIA Y MÁS O MENOS EXTENSA), DE COLOR NEGRO EN TODAS LAS VARIEDADES SALVO EN LA PINTA ROXA EN LA QUE SON DE COLOR AVELLANA.
- UÑAS SIEMPRE BLANCAS (CLARAS)

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CUELLO

- MEDIANO Y FUERTE.
- REGULARMENTE CURVADO.
- CON ABUNDANTE ESCLAVINA NO COMPACTA.
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PECHO
- AMPLIO: ANCHO Y PROFUNDO.
- ALARGADO.
- PROMINENTE.

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ABDOMEN

- ANCHO.

- REDONDEADO.

- AMPLIO.

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EL TRONCO Y EL DORSO
- CUADRANGULAR.
- ESPALDA MÁS BIEN CORTA Y ANCHA. LIGERAMENTE INCLINADA HACIA LA GRUPA.
- EN LA HEMBRA ESTA INCLINACIÓN ES MENOR, MÁS HORIZONTAL.
- LA GRUPA ES MEDIANA Y ANCHA. INCLINADA HACIA LA COLA, MENOS QUE LA ESPALDA.
- LOS CAIRELES SON ABUNDANTES, NO MUY LARGOS, DESORDENÁNDOSE EN EL NACIMIENTO DE LA COLA.
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LA COLA

- BIEN POBLADA.
- MÁS BIEN CORTA.
- LAS HOCES DE LOS MACHOS ESTÁN BIEN CURVADAS.
- LA POSICIÓN:
* EN MACHOS EN UN ÁNGULO ENTRE LOS 40º Y LOS 60º SOBRE LA HORIZONTAL
* EN HEMBRAS ENTRE LOS 30º Y LOS 50º

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ALAS
- MEDIANAS.
- CEÑIDAS AL CUEPO.
- INCLINADAS, POR SU PARTE SUPERIOR EN ÁNGULO DE 45º Y POR SU PARTE INFERIOR CASI HORIZONTALES

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DEFECTOS

CRESTAS

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OREJILLAS - BARBILLAS - OJOS Y PICO
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TARSOS, DEDOS Y UÑAS
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CONFORMACION
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CAPAS Y MANTOS

LA PITA PINTA ASTURIANA POSEE CAPAS DE DOS COLORES SÓLIDOS, NEGRO Y ANARANJADO Y CADA UNA PRESENTA TRES TIPOS DE MANTO.

- CAPA NEGRA:
ESTA CAPA PRODUCE ANIMALES DE MANTO BLANCO, NEGRO MOTEADO DE BLANCO (PINTO) Y NEGRO CON REFLEJOS PLATEADOS (ABEDUL)
ESTO ES ASÍ PUES, SI SE UTILIZAN COMO REPRODUCTORES EJEMPLARES PINTOS, DE SU DESCENDENCIA SE OBTIENEN ANIMALES CON MANTOS BLANCO, PINTO O NEGRO CONREFLEJOS PLATEADOS (ABEDUL) SEGÚN LA CURVA DE DISTRIBUCIÓN QUE INDICA EL GRÁFICO SIGUIENTE:
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- CAPA ROXA (NARANJA):

ESTA CAPA PRODUCE LOS MISMOS MANTOS.

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UNA CAPA CON TRES MANTOS

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UN MANTO EN DOS CAPAS

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VARIEDADES DE COLOR

CAPA NEGRA
VARIEDAD DE MANTO BLANCO O BLANCA

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ESTE MANTO LO PUEDEN PRESENTAR EJEMPLARES PROCEDENTES TANTO DE LA CAPA NEGRA COMO DE LA ROXA.

CARACTERÍSTICAS:
- EL PLUMÓN DEL POLLITO ES BLANCO O BLANCO CON ALGUNA MOTA NEGRA, NUNCA EN LA ZONA MEDIAL DEL DORSO.
- BLANCO EN TODAS LAS SECCIONES DEL MANTO. POSEE LA MAXIMA DOTACIÓN GENÉTICA PARA EL ALELO “pi” DEL GEN “PI/pi” (PIED).
- PUEDEN PRESENTAR ALGUNA PLUMA TOTALMENTE NEGRA O SALPICADURAS NEGRAS EN ALGUNAS PLUMAS (EN LA MISMA ZONA DEL CUERPO EN EL QUE, DE POLLITO, PRESENTASE EL PLUMÓN PIGMENTADO). NUNCA SON MOTEADAS.
- SI PRESENTAN PIGMENTACIÓN EN EL PICO Y/O ROÑA LAS MANCHAS SON NEGRAS.
(EN EL CASO DE QUE EL ANIMAL CON ESTE MANTO PROCEDA DE LA CAPA ROXA ESTAS MANCHAS SERÁN DE COLOR MARRÓN-AVELLANA).
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VARIEDAD DE MANTO MOTEADO O PINTO CARÁCTERÍSTICAS:

- EL PLUMÓN DEL POLLITO ESTÁ PIGMENTADO EN NEGRO EN LA ZONA MEDIA DORSAL Y, DE MANERA MÁS O MENOS SIMÉTRICA, SE EXTIENDE SIN ABARCAR LA RABADILLA DESCENDIENDO BILATERALMENTE HASTA LOS TARSOS.

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- LA EXTENSIÓN DE ESTA ZONA PIGMENTADA ES INVERSAMENTE PROPORCIONAL A LA SUPERFICIE DE POSITIVO BLANCO QUE PRESENTA CADA PLUMA EN EL MANTO Y A LA PROPORCIÓN DE PLUMAS ENTERAS BLANCAS ENTRE LAS TIMONERAS Y LAS RÉMIGES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS DEL ANIMAL ADULTO.
ESTO PONE DE MANIFIESTO EL CARÁCTER CUANTITATIVO DE LA ACCIÓN DEL GEN “PI / pi” (PIED), RESPONSABLE DE ESTE FENOTIPO, SEGÚN LA DOTACIÓN QUE DEL ALELO “pi” DEL MISMO POSEE CADA AVE DE ESTA RAZA. (COMO SE MUESTRA EL EL GRÁFICO DE LA DIAPOSITIVA ”CAPAS Y MANTOS”).EN REALIDAD EN ESTE MANTO DE LA PITA PINTA ASTURIANA NO HAY DOS ANIMALES QUE LO TENGAN IGUAL, COMO EN EL CASO DE LAS CEBRAS O LOS DÁLMATAS,

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PRIMERA PLUMA
- ESTA NO ES MOTEADA, SINO QUE ES NEGRA EN LA ZONA DONDE EL PLUMÓN DE POLLITO ESTABA PIGMENTADA DE NEGRO Y BLANCA DONDE EL PLUMÓN ERA BLANCO.
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- EL MOTEADO DE LA PLUMA NO APARECE HASTA LA SEGUNDA MUDA Y NO SE MANIFIESTAN LAS CARACTERÍSTICAS COMPLETAS DE CADA TIPO DE MANTO PINTO HASTA LA QUE TIENE LUGAR JUSTO ANTES DE LA MADUREZ SEXUAL.

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EL PLUMAJE DEL ADULTO ES NEGRO MOTEADO EN BLANCO. LAS ZONAS BLANCAS, EN LA ESCLAVINA Y LOS CAIRELES DEL MACHO, PRESENTAN FORMA DE PUNTA DE FLECHA.
- DEPENDIENDO DE LA EXTENSIÓN DE LA MANCHA BLANCA DE LA PLUMA EL MANTO RESULTA MÁS OSCURO O MÁS CLARO, PUDIENDO PARECER BLANCO AL SOLAPARSE UNA PLUMA CON OTRA, PERO LA BASE DE CADA PLUMA SERÁ NEGRA.
- DEL MOTEADO, YA SEA CLARO U OSCURO, SE VALORA EL QUE SEA UNIFORME.

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- LAS RÉMIGES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS DE LAS ALAS ASÍ COMO LAS TIMONERAS SON BLANCAS EN SU MAYORÍA (TODAS O AL MENOS 3/4 DE LAS MISMAS). DISMINUYENDO SU PROPORCIÓN EN LOS FENOTIPOS MÁS OSCUROS, EN EL CASO DE QUE LA PROPORCIÓN DE PLUMAS BLANCAS SEA MÍNIMA (MENOS DE 1/4 DE LAS MISMAS O NO LAS PRESENTE) AL EJEMPLAR HABRÁ DE CONSIDERARLO DE LA VARIEDAD NEGRA.
- EL BRILLO DE LA PLUMA ES DE COLOR AZÚL-VERDOSO CON IRISACIONES TORNASOLADAS.
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VARIEDAD DE MANTO NEGRO



CARÁCTERÍSTICAS:

- EN EL PLUMÓN DEL POLLITO QUE DA LUGAR A ESTE MANTO LA ZONA PIGMENTADA EN NEGRO SE EXTIENDE ABARCANDO LA RABADILLA E INCLUSO LA PARTE POSTERIOR DE ABDOMEN. LA ZONA BLANCA ABARCA PARTE DE LA CARA, PECHO, ABDOMEN Y EL TERCIO DISTAL DE LAS ALAS.
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- ESTE MANTO PONE DE MANIFIESTO LA MÍNIMA DOTACIÓN GENÉTICA PARA EL ALELO RECESIVO “pi” DEL GEN “PI/pi” (PIED) Y POR TANTO EL COLOR NEGRO DE LA CAPA SE EXPRESA TOTALMENTE.. PUEDE PRESENTAR, NO OBSTANTE, ALGUNAS PLUMAS MOTEADAS EN LA ZONA INTERIOR DEL ALA, EN LAS PLUMAS DEL MUSLO EN CONTACTO CON LOS TARSOS, EN LA CABEZA A AMBOS LADOS DE LA CRESTA. TAMBÍEN, EN AMBAS ALAS, ALGUNA DE LAS RÉMIGES PRIMARIAS PUEDEN SER TOTALMENTE BLANCAS.

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ESTE MANTO NEGRO PRESENTA EN ESCLAVINA, HOMBROS Y CAIRELES EN LOS MACHOS Y EN ESCLAVINA EN LAS HEMBRAS, REFLEJOS PLATEADOS.
FENOTIPO “ABEDUL” PERO CON EL PECHO TOTALMENTE NEGRO.
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VARIEDAD DE CAPA ROXA (ANARANJADA)



CARÁCTERÍSTICAS:

- ESTA CAPA PRESENTA COMO LA NEGRA TRES MANTOS.
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- EL MANTO BLANCO ES COMO EL DESCRITO EN LA CAPA NEGRA, APARECIENDO TONOS CREMA EN ALGUNAS SECCIONES DEL MISMO.
- EL MANTO MOTEADO O PINTO SE MANIFIESTA CON LAS MISMAS CARACTERÍSTICAS DE TIPO CUANTITATIVO, EN RELACIÓN A SU EXPRESIÓN, QUE EL DE LA CAPA NEGRA.
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- EL MANTO MÁS OSCURO EN ESTA CAPA ES DE TONO MARRON-ANARANJADO CON MUY POCAS PLUMAS MOTEADAS, PERO LA MAYORÍA DE LAS RÉMIGES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS ASÍ COMO LAS TIMONERAS PERMANECEN BLANCAS.

VARIEDAD DE MANTO MOTEADO (PINTO)
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DEFECTOS

CAPA

TODOS DEFECTOS GRAVES
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MANTO
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CUELLO PELADO en proyecto
- ESTE CARÁCTER FENOTÍPICO LO PRODUCE UN GEN SOMÁTICO “NA/na QUE EXISTE EN EL “POOL GENÉTICO” DE LA POBLACIÓN DE LA RAZA Y EN CUALQUIERA DE SUS VARIEDADES DE COLOR.
- ACTUALMENTE ESTA POBLACIÓN SE ENCUENTRA EN FORMACIÓN Y SE INTENTA FIJAR EN HOMOCIGOSIS, LO QUE PRODUCIRÍA CUELLO DESNUDO, PARA LO QUE SE NECESITA CREAR UNA POBLACIÓN INDEPENDIENTE CON EL NÚMERO DE ANIMALES SUFICIENTE PARA MANTENER LA VARIAVILIDAD GENÉTICA NECESAREA.

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Solo queda agradecer a ACPPA, la información aqui detallada.

Ay que guapas!!!! Las pitas muy nombradas y famosas, lástima que acá parece no llegan si no me compraria un trío o una pareja por lo menos.
Muy linda sus razas

Pd: como dice, continuará para que no quede la información repartida en diferentes mensajes, sólo edita el primero y hay agregar lo que sigue

Saludos!!

Hola,
Lindas gallinas muy interesante la información,
Nos vemos compa

Hermosas aves Juanito nos vemos

Me encanta esta raza. quiero conseguirme alguna...

adanchox escribió:Me encanta esta raza. quiero conseguirme alguna...

creo que aca no tenemos suerte si te consigues ya tienes un comprador

saludos!!

Julian J. escribió:

adanchox escribió:Me encanta esta raza. quiero conseguirme alguna...

creo que aca no tenemos suerte si te consigues ya tienes un comprador

saludos!!

aqui en argentina hay un criadero que las importo en 2008 y vende ejemplares aca te dejo el link:
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aaa que bien, cuando te compres me avisas para verlas

saludos!!

Q buena info , yo también tengo ese tipo de gallos