Controversia sobre la gallina Araucana

Encontré este artículo por ahí, me pareció interesante.
Y tiene razón en cuanto a que los Mapuches no tenían escritura. Eso se está haciendo recién ahora.

Silvi


La gallina araucana o gallina mapuche es un tipo de gallina criada originalmente por los mapuches, un pueblo indígena de Chile y Argentina.
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Historia y característicasSus características han planteado interrogantes en relación a la presencia de estas gallinas en la América precolombina e incluso se ha llegado a postular, junto al gallo Bankiva, como ancestro de todas las razas.
Varios estudiosos del tema proponen que la gallina araucana proviene de la unión de dos razas que el pueblo mapuche conocía desde tiempos inmemoriales y que mantenía en estado de semi cautiverio:
• La llamada «collonca», cuya característica era el no tener cola (falta del pigóstilo) y poner huevos de color azul o azul verdoso.
• La denominada «quetra», «quetri» o «quetero», que además de carecer de cola y poner huevos de color azul o azul verdoso, poseía «aretes».
Uno de los primeros datos históricos data del año 1880, cuando se descubren los rasgos especiales de estos animales criados por los mapuches, de allí que adopta su nombre. Se cree también que Fernando de Magallanes, en su viaje alrededor del mundo en 1519, atracó sus naves en la Bahía de Santa Lucía y cargó estas aves en sus bodegas.
El profesor Salvador Castelló, director de la Real Escuela de Avicultura de España, quien viajó a Chile en 1914, se encontró en la FISA con la exhibición de estas exóticas gallinas y creyó que estaba descubriendo una especie distinta, a la que bautizó como Gallus inauris. Las características de la raza eran: ojos rojos, contextura física mediana, y unas pequeñas protuberancias carnosas, cerca del oído a los que denominó «pendientes» o «penachos».
También observa que ponían huevos de color celeste/verdoso/rosado, razón por la cual también son conocidas hoy como «gallinas de los huevos de Pascua». A esta característica se suma que tanto el macho como la hembra no tenían cola, lo que se denomina «rumpless».
Luego de unos años, se pudo saber que la Gallus inauris era el resultado de una hibridación y que existió solamente en la granja perteneciente al doctor Rubén Bustos, en Valparaíso, Chile. De acuerdo con las indagaciones de Bustos, no habría existido una raza de gallina araucana pura sino varios tipos, entre los cuales predominaban dos: Las ya mencionadas «collonca», gallina sin cola, que pone huevos celestes y verdosos, y la «quetro», con aretes y cola, y que no necesariamente ponía huevos azules. Los ejemplares que Castelló vio en la FISA, y que hasta el día de hoy constituyen el modelo del estándar de la gallina araucana en los países del Norte, habrían sido producto de un cruzamiento realizado por el veterinario.
También se sabe que entre los años 1920 y 1930, estos animales fueron llevados a los Estados Unidos y a Europa por su particularidad de poner huevos de color, donde hasta el día de hoy son criadas y donde existen asociaciones que reúnen a los criadores de estas aves.
Las primeras importaciones de gallinas araucanas que se hicieron en Estados Unidos provenían de Chile y esos animales cumplían con los rasgos de no tener cola, penachos en los oídos y ponían huevos de color azul-verdoso.
Una pintura publicada en un artículo geográfico en 1927 de un artista desconocido y que fue llevada a Estados Unidos sirvió para perpetuar este mito de la gallina araucana con «penachos» en ambos lados de la cara.
En estrecha relación con esta raza, se encuentran la gallina de isla de Pascua y la raza híbrida: gallina ameraucana.
La controversia en torno al origenEl origen de estas aves ha planteado numerosas interrogantes. Como los mapuches no tenían escritura, no hay registros precolombinos sobre esta gallina. Sólo se conservan crónicas, de alrededor del año 1500, que dan cuenta de la crianza de gallinas por parte de los mapuches de la zona centro-sur de Chile, de una raza distinta a la europea.
Erróneamente se especuló que podría ser un híbrido de la especie Gallus gallus y Tinamus solitarius, que también pone huevos de color azul.
Antiguamente, la principal controversia era si estas gallinas existían antes de que los españoles llegaran al continente. Antes de 2007, había científicos que indicaban que no se tenía ningún indicio en este sentido y que los primeros ejemplares, originarios de Persia o Ceilán, pudieron haber sido introducidos por los piratas europeos al inicio de la Conquista. Sin embargo, otros plantearon que podrían haber sido traídas por migraciones polinésicas antes de la llegada de los europeos. Esta última hipótesis tomó fuerza cuando, a principios de junio de 2007, antropólogos chilenos y neozelandeses, anunciaron haber encontrado unos cincuenta huesos de pollo en el sitio arqueológico de El Arenal, al sur del Chile
El análisis genético de uno de esos huesos demostró que pertenecían a especies polinesias, y que llegaron a la zona al menos un siglo antes que los españoles. Esto abrió nuevas teorías respecto al origen de la gallina araucana. Aunque también existe bibliografía afirmando, tras realizar análisis de ADN mitocondrial, que aún no puede ser probado tal origen polinésico en gallinas sudamericanas (aunque sí en las de la Isla de Pascua).
Ceremonias
Los araucanos introdujeron esta gallina a su dieta, pero también la usaron para sus ceremonias, tales como el Nguillatún, el Machitún y muchas otras.


Nunca está de más recordar un poco de Historia.

Silvi

y más...

GALLINA ARAUCANA EN CHILE
 

La Gallina Araucana en ChileEn los países de Europa (Inglaterra, Alemania; España, Francia) y en América del Norte (Estados Unidos y Canadá), existe un alto interés por la crianza de gallinas cuyo origen es la raza araucana.  De hecho, existen verdaderas redes de comercialización y clubes de aficionados de estas aves, en donde se transan a precios convenientes. Basta navegar por Internet, para cerciorarse de ello.

En estos países, la gallina araucana, llegó entre 1920 y 1930  (ya híbrida) y de allí, tras una minuciosa selección genética, se han logrado establecer más de una decena de variedades estandarizadas que son reconocidas a nivel mundial y en donde anualmente,  se efectúan eventos para determinar el ave de mejor pedigree que se ajuste a los estándares  establecidos. Sin embargo, los prototipos que presentan estas aves, son muy dispersos y pueden encontrarse en cualquier variedad de gallina. Esto porque los aficionados de estos países, no tenían claro, las características bases de la gallina araucana.

Curiosamente en Chile, pese a que es un ave genuinamente chilena que data de la época precolombina,  se le conoce poco, estando hoy en día,  en peligro de extinción o extremadamente mezclada. Son pocos los chilenos que saben que en los países desarrollados son un verdadero boon y que en la historia de dichas aves aparece, Chile como país de origen. La gallina araucana o “Gualpa” como la denominaban los nativos de la época, constituye un recurso genético exclusivo que deber ser protegido y conservado. Por ello,  las estandarizaciones de dicha gallina,  deben estar en manos de los chilenos y con ello,  que sea reconocida mundialmente,  como gallina chilena;  de la misma manera que el huemul o el cóndor, por citar algunas especies autóctonas.

En Chile, el trabajo de crianza y selección de la “Gallina Araucana” ha corrido por dos caminos diferentes, marcado principalmente por la visión que sostienen ambos grupos, de cómo sería la gallina originaria  y que han definido los criterios de selección y reproducción de estas aves.

La primera tendencia, sostiene que los elementos genéticos de la gallina araucana no están claros y que su estructura física podría ser originada por diferentes combinaciones de plumas, tamaños, formas,  colores, etc.  Por tal razón, su cruza es libre y no se limita a ningún estándar que sea heredado de generación en generación, al menos que sea la ausencia de cola. Es decir, sólo basta que sea “Collonca” para ser identificada como gallina araucana. En esta tendencia de crianza, la gallina araucana ha pasado a denominarse “Gallina Mapuche” y son las aves que hoy están siendo entregadas a los distintos pueblos originarios para que sean reproducidas en forma “libre” en los campos chilenos.

 La segunda tendencia sostiene que la gallina araucana para que sea catalogada como tal, debe cumplir ciertos requisitos, identificados en aspectos genéticos específicos y que deben ser traspasados de generación en generación, constituyéndose como parte de una raza. La selección y cruza de estas aves sigue los estándares internacionales para la constitución de razas de gallinas, cuyo conocimiento es el que ha sido aplicado para la creación de todas las razas de gallinas que existen en el mundo en la actualidad y se vale de todas las técnicas de avanzada para ello. En esta tendencia de crianza, la gallina araucana ha pasado a denominarse “Gallina Chilenesa”.
 

Silvi

Muy buena información alguna las había leído y la puse en el hilo de araucanas en la primera página, pero otras no.

Gracias.

Saludos!!

Bueno, gracias.
Yo creo que lo del color de los huevos es algo genético. Y lo demás también.

Interesante la historia de la kokó Araucana.

Saludos,

Silvi