Necesidades de las hortalizas

Las hortalizas necesitan para su buen crecimiento de tierra, agua, y luz; de la tierra extrae los nutrientes que necesita, siendo los más generales: el nitrógeno, fosforo y potasio.
Con el nitrógeno, consigue su color verde, y el crecimiento de las hojas, Su exceso retrasa la fructificación y estimula el crecimiento blando, con lo cual favorece las enfermedades.
El fosforo, es necesario para la producción de la fruta, favorece la acumulación de reservas. Es necesario para un crecimiento robusto de las hortalizas.
El potasio, desarrolla las raíces y los tallos, haciendo las plantas más resistentes a las sequias y los rigores del invierno.
Por lo tanto según que hortaliza, será necesario abonar la huerta con mayor o menor cantidad de las anteriores nutrientes entre otros.
Esto nos lleva a conocer los diferentes tipos de hortalizas, las cuales podemos resumir en:
Hortalizas de raíz, la nutriente principal será el potasio
Hortalizas de flor y frutos, que consumirá preferentemente el fosforo
Hortalizas de hojas, su preferencia es el nitrógeno.

Como hortalizas de raíz, podemos destacar: El ajo, la remolacha, la zanahoria, el nabo, la cebolla, la patata, el rábano,
Hortalizas de frutos y flor: brócoli, coliflor, alcachofa, guisantes, habas, judías, tomates
Hortalizas de hojas: la lechuga, la acelga la espinaca, el apio, escarola, col, col de Bruselas, berro, perejil, puerros, berza, repollo

Excelente información mi pana,
Cuando tenga más experiencia en esto haré todo esto que has informado.

Salu2

Muy buena la información.
Gracias!!!

Silvi

Hola, es bien tarde para poder hablar de esto (7 meses después), pero como soy nueva recién estoy viendo estos foros de los que hablaron, me parece muy interesante el tema. Lo que yo puedo aportar en este tema, es sembrar leguminosas para poder nitrogenar o aportar nitrógeno a la tierra, después de cada siembra o junto con cada siembra es bueno ir sembrando leguminosas. Espero que este activo este foro, ya que no se como es el sistema de la pagina. saludos

Efectivamente Ximena, las leguminosas aportan nitrogeno a la tierra, por eso es bueno hacer rotaciones de hortalizas, para que una vez puestas recogidas o enterradas, según cuales sean, las leguminosas aportadoras de nitrogeno, se pongan en ese terreno aquellas hortalizas, que sean deficitarias en nitrogeno.